Op Hete Kooltjes

Op Hete Kooltjes ist ein Catering-Unternehmen aus Almere unter der Leitung von Grillmeister Brian Kops, das sich auf erstklassiges BBQ-Catering mit Live-Cooking vor Ort spezialisiert hat. Ein großer amerikanischer Smoker wird überallhin mitgenommen, und die Gerichte werden direkt vor Ort zubereitet, anstatt in einer Großküche aufgewärmt zu werden.

Wir bieten drei verschiedene BBQ-Erlebnisse an: Business BBQ für Geschäftsessen und Teamevents, Signature Fire für gehobene Hochzeiten und private Feiern sowie Premium Event für große Firmenfeste und Festivals. Bei jedem Gericht stammt mindestens eine Zutat direkt vom Grill und wird mit frischen, regionalen Produkten und verschiedenen Holzarten wie Eiche und Kirsche zubereitet. Brisket verbringt regelmäßig 14 Stunden im Smoker, bevor es fertig ist – ein Prozess, der sich nicht beschleunigen lässt, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.

Op Hete Kooltjes ist HACCP-zertifiziert, bietet Halal-Optionen an und ist von Almere aus in den gesamten Niederlanden vertreten. Ob in Bürokomplexen, auf Landgütern oder bei Festivals: Der Smoker ist überall dabei, und Show und Geschmack bleiben stets gleich.