Oesters op je feest

Als Kind gab es bei meiner Patentante Josée jedes Jahr zu Neujahr Austern (und Champagner). Jahrelang hasste ich diese Austern (und den Champagner auch)... Bis ich später – eher zufällig – wieder mit Austern in Berührung kam. Diesmal biss ich hinein, und zwar mit Genuss!

Zehn Jahre lang öffnete ich Austern für ein niederländisches Unternehmen bei allen möglichen Veranstaltungen, Partys, Babypartys und anderen Anlässen. In dieser Zeit bildete ich auch andere Mitarbeiter aus und war all die Jahre deren Repräsentant in Belgien. Zehntausende Austern gingen durch mein Austernmesser.

Seit April 2017 arbeite ich als selbstständiger Austernöffner. Meine Herausforderung? Austernliebhabern bei jeder Veranstaltung erstklassige Austern anzubieten und auch Skeptiker zum Probieren zu bewegen. In Belgien gehöre ich zu den wenigen Austernöffnern, die Ihre Feier auf diese Weise zu einem unvergesslichen Erlebnis machen können.

Ich bin einer der wenigen Austernöffner in Belgien. Mit über 20 Jahren Erfahrung bin ich vielleicht der beste Ansprechpartner, um Ihnen die perfekte Auster zu servieren.